A professora Drª Maria del Carmen Bisi Molina coordenadora do grupo PENSA (Pesquisa em Nutrição e Saúde), elaborou uma cartilha com algumas orientações de como manter uma alimentação saudável no período da quarentena, o material conta ainda com dicas de receitas para serem feitas!
As alunas Eduarda Cristina Rodrigues de Morais, Jéssica Gonçalves Santos, Jéssica Folli Marchiori Monhol, Jhenifer de Souza Couto Oliveira, Isadora da Silva Oliveira e a Profª Drª Jackline Freitas Brilhante de São José, responsáveis pelo projeto de extensão Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação: avaliação e orientação para produção de alimentos seguros, desenvolveram esta cartilha para orientar as pessoas quanto ao serviço delivery muito utilizado neste momento. Parabéns a todo o grupo!
Trata-se do I Simpósio Capixaba de Nutrição em Oncologia. Esta é um em evento inovador na Grande Vitória, uma vez que se identifica a necessidade de promover discussões e atualizações com toda a comunidade e não apenas a nível acadêmico.
Para este evento buscou-se selecionar profissionais e pesquisadores que estão atuando diretamente na temática, seja na prática, meio acadêmico e/ou em ambos, para que além das evidências científicas, sejam discutidas medidas práticas e eficazes, que possam ser aplicadas na rotina de cuidados e atendimento ao paciente com câncer.
A Professora Dra. Jackline Freitas Brilhante de São José, docente do Curso de Nutrição acaba de publicar o livro intitulado "MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS - TEORIA E PRÁTICA"
É um livro atualizado com excelente conteúdo para a área do conhecimento.
Parabéns Professora Jackeline, é uma honra tê-la em nosso Corpo Docente.
A Universidade Federal do Espírito Santo - UFES faz saber a todos seus estudantes que estarão abertas as inscrições de candidatos às vagas de estudantes bolsistas para o Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde – PET-Saúde/ Interprofissionalidade, projeto governamental dos Ministérios da Saúde e Educação, a fim de preencher as vagas previstas para o período letivo de 2019/2020, conforme normas, critérios e demais informações expressas no presente edital.
* Bolsista projeto de Extensão ANAMATER: Camila Figueiredo Palmeira
* Seleção de entrevistadores e voluntários para participação para participação de coleta de dados em pesquisas na área de nutrição materno infantil: Brunela Suassuna.
Parabenizo as alunas selecionadas e agradeço imensamente a todos(as) que participaram e se inscreveram.
O trabalho intitulado Espessura do músculo adutor do polegar na avaliação nutricional de pacientes cirúrgicos recebeu o 1ª lugar na categoria Medicina Cirúrgica, no Prêmio Eric Roger Wroclawski, realizado pela Sociedade Beneficiente Israelista Albert Einstein, no dia 18 de Outubro de 2016, em São Paulo.
O trabalho de Tese de Doutorado da professora Geralda Gillian Silva Sena, que investigou Biomarcadores da Longevidade Humana, recebeu no último dia 05/10, o Primeiro Lugar no , durante o XI Fórum da Longevidade, na cidade de São Paulo, SP.